Juhend restorani ja kohviku haldamiseks GTG CRM-is – samm-sammult, menüüst raamatupidamiseni

See artikkel juhendab teid GTG CRM-is restorani seadistamisel ja müügitehingu läbiviimisel, alustades toodete loomisest, retseptide lisamisest, tooraine sisestamisest, kassas müümisest/laua teenindamisest ja automaatselt loodud aruannete vaatamisest. Järgige täpselt juhiseid; igal sammul on oodatav tulemus, et saaksite seda kontrollida.

Ühekordne ettevalmistus (administraator teeb seda tööruumi kohta 1 korra)

1. Aktiveerige raamatupidamine

Finance & HR → Accounting → Chart of Accounts → Load Template → valige Vietnam (VAS TT99/2025).

✅ Kuvatakse teade „Template applied: 176 accounts…” ja aktiveeritakse 3 müügi automaatset töövoogu (dokumenteeritakse tulu, dokumenteeritakse kauba maksumus, dokumenteeritakse makse laekumine).

2. Looge ladu

Operations → Warehouse Management → Warehouses → + CREATE → sisestage nimi „Kho chính“ (Peamine ladu), kontaktisik, aadress → CREATE.

✅ Peamine ladu ilmub lao loendisse.

3. Siduge POS laoga

Sales & CRM → Catalog → F&B Menu → vahekaart „Set up F&B“ → Outlet (POS store) → valige Kho chính → Set as store.

✅ Kuvatakse „Store set“ (roheline linnuke).

4. Lisage lauad (kui teenindate lauas)

F&B Menu → Add sample tables.

✅ Ilmub lauad T1–T5.

Osa A: Loominguline toote loomine + retsept (näide: piimakohvi)

5. Looge müüdav toode

Catalog → Product Hub → CREATE: Nimi „Cà phê sữa“ (Piimakohvi), For sale ON, For production ON, VAT „8“, Müügihind „35000“, Product type „Finished good“, Stock unit „Piece (pcs)“ → CREATE.

✅ „Cà phê sữa“ on Finished good, hind 35 000 ₫.

6. Looge tooraine

Product Hub → CREATE (iga tooraine kohta): „Cà phê hạt“ (Kohvioad) (Raw material, ühik „Gram“), „Sữa đặc“ (Kondenspiim) (Raw material, ühik „Millilitre“), seadistage For sale OFF, For production ON.

✅ Kaks toorainet on Aktiivsed, laos 0.

7. Konfigureerige ühikute teisendused

Avage iga tooraine → Manufacturing → Unit conversions: „Cà phê hạt“ 1 „Kilogram“ = 1000 „Gram“; „Sữa đặc“ 1 „Box“ = 1000 „Millilitre“.

✅ 1 kg ostmisel lisatakse 1000 g laoseisu; 1 karbi ostmisel lisatakse 1000 ml.

8. Looge retsept

Operations → Manufacturing → Bills of Materials → Create BOM jaoks „Cà phê sữa“ → lisage 2 koostisosa (kohvioad + kondenspiim, kogused tassi kohta) → Create.

✅ Retsept on seotud „Cà phê sữa“-ga.

Osa B: Tooraine sisestamine lattu

9. Ostke kaupu

Operations → Warehouse Management → Purchase Orders → looge PO jaoks `Cà phê hạt` + `Sữa đặc` koos ostuhinnaga → saatke.

✅ PO on ooteolekus.

10. Saatekaardiga varustamine (stock-in)

Saatekaardiga varustamine PO alusel → laoseis suureneb ja kauba maksumus = tegelik ostuhind.

✅ „Cà phê hạt“/„Sữa đặc“ laoseis > 0.

Osa C: Müüge üks tass kassas

11. Avage POS

("pos.dev"/ müügirakendus) → logige sisse kassapidaja kontoga.

12. Müük

Valige "Cà phê sữa" → (valikuline) valige suhkru tase → Maksmine (Cash) → prindige välja arve.

✅ Arve on prinditud; tehing on salvestatud.

13. Varude kontroll ja raamatupidamine

Naaske portaali: `Cà phê hạt`/`Sữa đặc` laoseis on vähenenud täpselt retsepti järgi (tagasimüük); Accounting → Journal → on 3 kanti (saadud raha, müügitulu, müüdud kauba kulu).

✅ Laos on õigesti vähenenud; 3 kanti on tasakaalus.

Osa D: Laua teenindus + köögiekraan (kohapeal söömine)

14. Ava laua tab

Valige POS-is laud `T1` → lisage toit → Fire (kööki saatmine).

✅ Tab `T1` on avatud, toit on kööki saadetud.

15. Köögi töötlemine (KDS)

Logige sisse köögi konto → köögiekraan → teisaldage pilet Uus → Töös → Valmis.

✅ Pileti olek muutub vastavalt toimingule.

16. Maksmine ja laua sulgemine

Kassapidaja võtab vastu makse laualt `T1` → sulgeb laua.

✅ Laud `T1` on taas vaba; raamatupidamine on salvestatud nagu Osa C.

Osa E: Tasulised lisandmoodulid ja tagastused (täpsem)

17. Tasulised lisandmoodulid

(Juhtimine) F&B Menu → valikgrupp → lisage lisandmoodul "+1 shot espresso", siduge koostisosadega → salvestage. Lisandmooduli müügil: lisatasu + õige koostisosa arvelt mahaarvamine.

✅ Lisandmoodul lisab raha ja vähendab laoseisu.

18. Tagastused / tagasimaksed

(Juhtimine) valige tehing → Return: müüdud kaup saab → tagasi lattu; valmistatud toit → tagasimakse, kulumise arvestamine.

✅ Raamatupidamine on tagastuse tüübile vastavalt parandatud.

> Kas olete valmis oma poodi avama? Alustage tasuta, krediitkaarti pole vaja.

> 👉 Registreeruge: https://gtgcrm.com/vi/signup

Vaadake funktsioonide ülevaadet: Restorani ja kohviku juhtimine.