Vous tenez un restaurant, les clients appellent pour réserver une table aux heures de pointe, mais le personnel est occupé à servir et personne ne répond au téléphone. Ils vous envoient un message via Zalo à 23h, et vous ne le voyez que le lendemain matin. Résultat ? Des clients perdus, un manque à gagner .

L'état actuel des restaurants vietnamiens

• 70 % des réservations sont effectuées via Zalo, Facebook ou par téléphone, et non par tout autre système.
• Le personnel du service répond également aux messages → service de mauvaise qualité.
• Aux heures de pointe (11h-13h, 18h-20h) : personne n'a le temps de répondre aux messages.
• En dehors des heures d'ouverture : message « en attente » → le client a réservé une table dans un autre restaurant.

Solution : Chatbot IA + Réservation de table automatisée

GTG CRM propose un chatbot IA intégré à Zalo, Facebook Messenger et au chat en direct du site web – répondant automatiquement aux demandes des clients 24h/24 et 7j/7 et prenant les réservations de tables sans avoir besoin de personnel.

Comment ça marche

Un client a envoyé un message sur Zalo : « Y a-t-il une table disponible pour 4 personnes à 19h ce soir ? »

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Le chatbot IA fournit des réponses automatisées :

"Bonjour ! 🍽️ Il nous reste une table pour 4 personnes disponible à 19h ce soir."

Vous souhaitez réserver dès maintenant ? Veuillez me le faire savoir :

• Nom de la personne qui l'a placé
• Numéro de téléphone
• Demandes particulières (le cas échéant)

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Le client fournit des informations

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Confirmation par chatbot + Création de réservation dans le système CRM

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Envoyer un message de confirmation au client (via Zalo).

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Rappels automatiques avant les rendez-vous

Caractéristiques détaillées

1. Chatbot IA - Réponse intelligente 24h/24 et 7j/7

Le chatbot est entraîné à l'aide des données de votre restaurant :

• Menu, prix et promotions en cours.
• Horaires d'ouverture, adresse, parking
• Politique de réservation et d'annulation
• FAQ (Foire aux questions)

Les chatbots ne se contentent pas de répondre par oui ou par non — ils comprennent le contexte :

• « Avez-vous des options végétariennes ? » → Proposer un menu végétarien
• « Avez-vous une salle privée pour 20 personnes ? » → Instructions de réservation de salle VIP
• « Quel est le prix du buffet ? » → Veuillez envoyer la liste des prix et le lien de réservation.

2. Multicanal – Une seule boîte de réception pour tout

Peu importe d'où le client envoie ses messages, ils mènent tous au même endroit :

• Zalo OA (la chaîne n°1 au Vietnam)
• Facebook Messenger
• Chat en direct sur le site web
• E-mail

Le personnel peut gérer tous les messages depuis une seule boîte de réception ; plus besoin d’ouvrir quatre applications distinctes.

3. Suivi automatisé

Après le repas, le système se déclenche automatiquement :

• Envoyez un message de remerciement (via Zalo/SMS)
• Recevez un coupon de réduction pour votre prochain achat.
• Rappelez aux clients de revenir (par exemple, après une visite de 30 jours).

Scénario réaliste

Scénario 1 : Effectuer une réservation en dehors des heures d’ouverture habituelles.

• 22h00 — Un client a envoyé un message sur Zalo : « Pouvons-nous accueillir 5 personnes pour le déjeuner demain ? »
• Le chatbot a répondu immédiatement, confirmant la réservation.
• Le lendemain matin, le restaurant avait déjà les informations de la réservation.

Scénario 2 : Demander le menu et faire une réservation

• Le client a demandé : « Avez-vous des fruits de mer frais ? Quel est leur prix ? »
• Le chatbot envoie le menu des fruits de mer, les prix et des photos.
• Les clients décident de réserver une table directement dans le chat.

Scénario 3 : Le client VIP revient.

• Système d'identification des clients réguliers par numéro de téléphone.
• Chatbot : « Bonjour M. Minh ! Vous avez apprécié notre bœuf wagyu la dernière fois. Cette semaine, nous offrons une réduction de 20 % ! »
• Personnaliser l'expérience → augmenter les taux de retour

Frais

Offre de forfait restaurant

Début dans 15 minutes

1. Inscrivez-vous à GTG CRM → recevez 66 888 crédits gratuits
2. Connectez-vous à Zalo OA et à la page Facebook
3. Configurez un chatbot avec le menu et les informations du restaurant.
4. Activez le chatbot → commencez à prendre automatiquement les réservations de tables.

Conclure

Dans un contexte où les clients privilégient de plus en plus les réservations via Zalo, Facebook et les sites web, les réponses manuelles peuvent facilement faire perdre des opportunités commerciales aux restaurants. Les chatbots IA automatisent le service client, la prise de réservations et l'assistance 24h/24 et 7j/7 sans intervention du personnel. Avec GTG CRM, les restaurants peuvent gérer tous leurs messages, réservations et données clients sur une plateforme unique, améliorant ainsi l'expérience client et optimisant leurs revenus.