Funktsioonide tutvustus
Teil on toitlustuskoht, kohvik või restoran – ja iga päev peate hakkama saama hulga eraldiseisvate tööriistadega: paberile trükitud menüüd (hindade muutmiseks tuleb uuesti trükkida), käsitsi kirjutatud broneeringuraamatud, kööki ja lauad vahel ringi jooksvad tellimislehed, eraldi kassamasin, mis ei suhelda laoseisuga, ning päeva lõpus peate välja selgitama, kui palju müüsite, kui palju toorainet kulus, kui suurt kasumit teenisite. Toode on otsas, aga köök ei tea, tellimisleht on kadunud, kliendid broneerivad laua kattuvaks ajaks – tavalised lood.
See lõpeb tänasest.
GTG CRM pakub Restoranide & Kohvikute (F&B) Halduse tööriistakomplekti – mis koondab kõik toitlustuskoha toimingud ühtsesse süsteemi: koostage digitaalne menüü koos tooterühmade ja valikutega (suurus, jää/suhkru kogus, lisatasuga lisandid); saatke tellimused otse köögi ekraanile (KDS), et peakokk näeks neid kohe, enam pole paberlehti kadunud; hallake laudu ja võtke vastu broneeringuid ilma kattumiseta; müüge nii letis kui ka lauas kassasüsteemi (POS) abil; ja kuna iga roog on seotud toorainete retseptidega, siis müügi korral lahutab süsteem automaatselt laost ja arvutab iga toote omahinda, kandes selle otse pearaamatusse. Kõik on ühendatud teie kasutatava laoseisu, ostu- ja raamatupidamissüsteemiga.
Ettevõtete probleemid
Paberile trükitud menüüd, muudatuste või otsalõppenud toodete korral tuleb uuesti trükkida – Aegunud menüüd, kliendid tellivad tooteid, mida enam pole, kaotate kliente ja mainet
Käsitsi kirjutatud tellimislehed laua ja köögi vahel – Lehed kaovad, köök teeb vigu/unustab tooteid, kliendid ootavad kaua
Käsitsi kirjutatud broneeringuraamat, ei näe vabu laudu – Laudade kattuv broneering, kliendid ei saa kohta, vaidlused klientidega
Eraldi kassamasin, mis ei ole ühendatud laoseisu ja raamatupidamisega – Päeva lõpus käsitsi kontrollimine, ei tea, kui palju toorainet kulus, kas teenisite kasumit või kahjumit
Ei tea, kui palju üks portsjon/jook tegelikult toorainete osas maksab – Müügihinna määramine tundepõhiselt, arvate, et teenite, aga tegelikult kaotate
GTG CRM ühendab kõik üheks sujuvaks protsessiks: menüü → müük lauas/letis → edastamine kööki → raha vastuvõtmine → automaatne tooraine lahutamine → automaatne omahinda arvutamine → pearaamatusse kandmine – otse samas süsteemis, mida kasutate klientide, laoseisu ja finantside haldamiseks.
Silmapaistvad omadused
1. Digitaalne menüü: tooterühmad, pildid ja valikud (suurus, jää/suhkur, lisandid)
Looge menüü nagu päris: jagage menüü tooterühmadeks (Eelroad / Pearooad / Joogid...), lohistage, et muuta järjekorda, lisage iga toote pilt – vaatad ja tellid.
Toote valikud (modifikaatorid): igal tootel võib olla valikurühm – suurus (väike/keskmine/suur), jää/suhkru kogus, lisatasuga lisandid (lisage tapiokki +7.000₫...). Lisandunud hinnad arvutatakse õigesti ja automaatselt.
"Otsas" toodete sisse/välja lülitamine ühe puudutusega: kui tooraine on otsas, lülitage toode välja, kliendid ja kassapidajad näevad seda kohe; kui seda on jälle saadaval, lülitage see sisse – uut menüüd pole vaja trükkida.
2. Köögi ekraan (KDS) – kööki edastamine toimub kohe, tellimused ei kao
Tellimused jõuavad kööki sekunditega: töötaja vajutab "Edasta kööki", tellimus ilmub kohe köögi ekraanile (tavaliselt 2–3 sekundiga) – enam pole pabertellimusi kadunud.
Köök töötab selge järjekorra alusel: iga tellimus liigub läbi kolme veeru: Uus/Ootel → Valmimisel → Valmis; peakokk vajutab "Alusta" ja seejärel "Valmis" – töötajad teavad, millised toidud valmivad esimesena.
Tellimusi ei unustata: pikalt ootel olevad tellimused muudavad värvi hoiatuseks (roheline → kollane → punane ooteaja järgi), välja tulemata toidud on kohe nähtavad.
3. Laudade haldamine ja broneeringute vastuvõtmine – ei mingit kattuvat aega ega laudu
Restorani lauad, digiteeritud: laudade skeemi loomine (T1, T2… koos istekohtade arvuga); iga laua hetkeseis (vaba või broneeritud).
Nutikas lauabroneerimine: broneeringu loomine koos külaliste arvu, kuupäeva, kellaaja ja soovitud lauaga; süsteem välistab automaatselt hõivatud lauad samal kellaajal – kuid võimaldab broneerida sama laua hilisemaks ajaks (kui praegused kliendid on lahkunud).
Vaata graafikut: kõik broneeringud kuvatakse broneeringute ekraanil ja kalendris, vastavalt restorani kohalikule ajale.
4. Müük letis ja lauas kassasüsteemiga (POS)
Üks kassasüsteem mõlemaks müügiks: kiirmüük letis (kaasaostmiseks) ja tellimuste avamine laudadele kohapeal einestavatele klientidele – vali laud, sisesta külaliste arv, lisa tellimus konkreetsele lauale.
Otsene ühendus köögiga: tellimusel vajuta Saada kööki, et saata tellimus köögi ekraanile; kui toit on valmis, märgi Serveeritud.
Paindlik maksmine: lõpeta tellimus ja maksa sularahas, kaardiga või ülekandega; F&B tellimused on süsteemis koos teiste tellimustega, et saaksite jälgida müüki.
5. Igal toidul on tegelik omahind – koostisosade automaatne mahaarvamine, automaatne raamatupidamine
Koostisainete määramine toidule: määra iga toidu koostisained (kogused) – kui palju kohvi ja piima kulub ühe piimakohvi valmistamiseks.
Müük tähendab automaatset varude mahaarvamist (backflush): iga kord, kui müüd kohapeal valmistatud toitu, arvab süsteem automaatselt õige koguse koostisosi laost maha – pole vaja käsitsi inventeerida.
Täpne omahind ja kasum/kahjum: iga tellimus registreeritakse automaatselt koos müügihinnaga ja omahinnaga (COGS) raamatupidamissüsteemi, ühildudes teie kontosüsteemiga – teate täpselt, kui palju te iga tassi või portsjoni pealt tegelikult teenite.
💡 Valmistoitude puhul (näiteks pagaritöökodade saiade puhul) toodate ühe partii, arvestate selle laoseisu ja müüte laoseisust – süsteem on sama.
6. Online-menüü, QR-koodid ja stiilsed prinditavad menüüd
Veebimenüü leht: teie menüü võib olla teie restorani veebisaidil nähtav, et kliendid seda vaadata saaksid (ja tellimusi esitada), see sünkroniseeritakse alati menüüga, mida te parajasti muudate.
QR-koodid laudadele: laadige alla QR-koodid, mis viitavad menüüle, et neid laudadele printida – kliendid saavad menüüd vaadata, skannides koodi.
Stiilsed prinditavad menüüd, mitmes keeles: avaldage menüü korrektses prinditud vormis, et seda restoranis kasutada.
Äri Kasu
Digitaalne menüü + lisavalikud – Hinnamuutused, toitude lisamine/eemaldamine, lisandite lisamine – sekunditega, ilma menüüd uuesti printimata
Köögiekraan (KDS) – Köök näeb tellimust kohe, pabertellimuste kadumise ja valesti valmistatud toitude probleem lahendatud
Laudade ja broneeringute haldamine – Topeltbroneeringuid ei esine, klientidel on alati vabad kohad, säilib maine
Kassasüsteem (POS) letis ja lauas – Üks ekraan müüb nii kaasaostetud kui ka kohapeal söödud toitu, kiire makse
Toidu koostisainete järgi automaatselt arvutatud omahind – Täpselt teada, kui palju üks tass/portsjon maksab – õige müügihinna määramine
Automaatne laovarude mahaarvamine + raamatupidamine – Päeva lõpus pole vaja käsitsi kontrollida; laoseis ja raamatupidamine on alati kooskõlas
Veebimenüü + QR + prinditavad menüüd – Kliendid saavad menüüd igal ajal vaadata, restoran näeb professionaalsem välja
Sobib kellele?
Restoranid, söögikohad, mis teenindavad laudades istuvaid kliente: vajavad tellimuste avamist laudadele, saatmist kööki ja lauabroneeringuid.
Kohvikud, mulliteebaod, joogikohad: vajavad suuruse/jää/suhkru/lisandite valikuid ja kiirmüüki letis.
Pagaritöökojad, valmistoite müüvad kohad: vajavad partii tootmist ja müüki laoseisust, teades iga toote omahind.
Baarid, pubisid: vajavad laudade haldamist, tellimuste avamist kohapeal ja paindlikku maksmist.
Väikesed ja keskmise suurusega F&B kettid soovivad mitmest eraldiseisvast tarkvarast (menüü, lauabroneerimine, kassasüsteem, laoarvestus, raamatupidamine) loobuda ja need ühte süsteemi integreerida.
Kuidas Alustada?
Minge aadressile Müük & CRM → Kataloog → F&B menüü, valige müügipunktina pood (ladu), lisage lauad ja seejärel looge esimene menüü koos kategooriate ja roogadega. Seejärel avage kassasüsteem müügi jaoks ja köögiekraan köögile. Vaadake samm-sammult juhendit F&B restoranide ja kohvikute haldamiseks, et seda mõne minutiga järgida.
Tasuta prooviversioon – krediitkaarti pole vaja.
