機能紹介
飲食店、カフェ、レストランを開業 — しかし、毎日、紙のメニュー（値段変更のたびに再印刷）、手書きの予約ノート、キッチンと客席を行き来するオーダー用紙、在庫と連携しないレジ、そして毎日の売上、原材料費、損益の計算に追われています。食材切れをキッチンが把握できず、オーダー用紙の紛失、予約時間の重複 — よくあることです。
それは今日で終わりです。
GTG CRM は レストラン・カフェ（F&B）管理ツールセット を提供 — 飲食店の業務すべてを 単一のシステムに集約 します。グループ分けやオプション（サイズ、氷/砂糖の量、追加料金のあるトッピング）付きの デジタルメニュー を作成。オーダーは キッチンディスプレイ（KDS） へ直接送信され、シェフはすぐに確認できます。紙のオーダー用紙の紛失はありません。テーブル管理と予約受付 は重複の心配なく行えます。カウンターでもテーブルでもPOSレジで販売。各メニューに食材レシピが紐づいているため、販売時にはシステムが 自動的に在庫を引き落とし、各メニューの原価を計算し、会計帳簿に直接記録 します。すべて、在庫、仕入、会計システムと連携しています。
企業が抱える問題
紙のメニュー、値段変更や品切れのたびに再印刷 — メニューが時代遅れになり、品切れの商品を顧客が注文してしまい、顧客を失い、信頼を損ねる
手書きのオーダー用紙がテーブルとキッチンの間を行き来 — 用紙の紛失、キッチンでの調理ミス/不足、顧客の長時間待機
手書きの予約ノート、空いているテーブルがわからない — テーブルの予約重複、来店時に席がなく、顧客との口論
在庫や会計と連携しない個別のレジ — 毎日の手作業による集計、どれだけの原材料を消費したか、利益が出ているか赤字か不明
1食/1杯あたりの実際の原材料費がわからない — 感覚的な価格設定で、利益が出ていると思いきや赤字
GTG CRM はすべてをスムーズな一連の流れに統合します：メニュー → テーブル/カウンターでの販売 → キッチンへの転送 → 会計 → 原材料の自動引き落とし → 原価の自動計算 → 会計帳簿への記録 — 顧客、在庫、財務を管理するために使用しているのと同じシステム内で。
注目の機能
1. デジタルメニュー：カテゴリー、商品画像、オプション（サイズ、氷/砂糖、トッピング）
本物のようなメニュー作成：メニューを カテゴリー（前菜 / 主菜 / ドリンク…）に分け、順番をドラッグ＆ドロップで並べ替え、各商品の画像 を追加 — 見るだけで注文したくなります。
商品のオプション（モディファイア）：各商品にはオプションのグループを設定可能 — サイズ（小/中/大）、氷/砂糖の量、追加料金のあるトッピング（タピオカ追加 +7,000₫…）。追加料金は正確に自動計算されます。
「品切れ」をワンタップでオン/オフ：原材料がなくなった場合は商品をオフにし、顧客とレジ担当者がすぐに確認できます。再入荷したらオンにする — 新しいメニューを印刷する必要はありません。
2. キッチンディスプレイ（KDS）— キッチンへの転送ですぐに表示、用紙の紛失なし
数秒でキッチンにオーダー送信：スタッフが 「キッチンへ」 をタップすると、オーダーはキッチンのディスプレイにすぐに表示されます（通常2〜3秒） — 紙のオーダー用紙の紛失はもうありません。
明確な待ち行列でキッチンが調理：各オーダーは 新規/待機 → 調理中 → 完成 の3つの列を通過します。シェフは 「開始」 をタップし、次に 「完了」 をタップ — スタッフはどの料理が先に出るかを知ることができます。
オーダーの忘れを防ぐ：長くなったオーダーは 色で警告表示 （待ち時間に応じて青 → 黄 → 赤に変化）し、滞留している商品はすぐに目につくようになります。
3. テーブル管理 & 予約受付 — 時間やテーブルの重複を心配する必要なし
テーブル管理、デジタル化：テーブル構成（T1、T2…座席数付き）を作成。各テーブルの空き状況または使用中を表示。
スマートな予約管理：顧客数、日時、希望テーブルを指定して予約を作成。システムが現在使用中のテーブルを自動除外し、予約の重複を防ぎます。ただし、現在の顧客が退席した後の時間帯には予約を可能にします。
一元管理カレンダー：すべての予約は予約画面およびカレンダーに、店舗の現地時刻に合わせて表示されます。
4. POSレジによる店頭販売＆テーブル販売
2つの販売スタイルに対応するPOSレジ：店頭でのクイック販売（持ち帰り）と、店内で座って食事をする顧客向けのテーブルオーダーシステム。テーブルを選択し、顧客数を入力し、そのテーブルに直接注文を入れます。
キッチンとの直接連携：オーダー画面から「キッチンへ転送」をクリックするだけで、オーダーがキッチンスクリーンに送信されます。料理が完成したら「提供済み」としてマークします。
柔軟な支払い方法：オーダーを確定し、現金、カード、または振込で支払いを行います。F&Bオーダーは、収益を追跡するために他のオーダーと統合されます。
5. 各メニューに原価を正確に — 原材料の自動引き当て、自動記帳
メニューへのレシピ登録：各メニューのレシピ（材料の定量）を作成します。例えば、ミルクコーヒー1杯に使うコーヒーとミルクの量。
販売と同時に自動在庫引き当て（バックフラッシュ）：その場で調理・提供するメニューを販売するたびに、システムが正確な量の原材料を在庫から自動的に引き当てます。手作業での在庫確認は不要です。
正確な原価＆損益計算：各オーダーは、売上と原価（COGS）として自動的に会計帳簿に記録され、お客様の勘定科目と一致します。一杯あたり、一皿あたりの真の利益を把握できます。
💡 バッチ生産される既製品（例：パン屋のパン）の場合、バッチを原価で在庫に投入し、在庫から販売します。これは同じシステムで管理されます。
6. オンラインメニュー、QRコード、美しい印刷メニュー
オンラインメニューページ：店舗のウェブサイトでメニューを表示し、顧客が閲覧（および注文）できるようにします。常に編集中のメニューと同期されます。
テーブル用QRコード：メニューページへのリンクを持つQRコードをダウンロードしてテーブルに貼り付けます。顧客がスキャンすると、すぐにメニューが表示されます。
美しい印刷メニュー、多言語対応：メニューを整理された印刷可能な形式でエクスポートし、店舗で使用できます。
ビジネス上のメリット
デジタルメニュー＋オプション設定 — 価格変更、メニューの追加/無効化、トッピングの追加 — 数秒で完了。メニューの再印刷は不要
キッチンディスプレイ（KDS） — キッチンはすぐに注文を確認。紙の伝票紛失や誤った料理の提供をなくします
テーブル管理＆予約 — テーブルの二重予約なし。来店客は常に席があり、信頼性を維持します
店頭＆テーブル用POSレジ — 持ち帰り＆店内飲食の両方に対応する単一画面。迅速な支払い
メニューレシピによる原価自動計算 — 一杯/一皿の正確なコストを把握 — 正しい販売価格を設定
在庫自動引き当て＋会計記帳 — 毎日の手作業での照合は不要。在庫と帳簿は常に一致
オンラインメニュー＋QR＋印刷メニュー — 顧客はいつでもメニューを閲覧。店舗はよりプロフェッショナルに見えます
どのような方におすすめか？
レストラン、飲食店（テーブルサービス）：テーブルオーダー、キッチンへの転送、予約管理が必要な場合。
カフェ、タピオカ店、ドリンクスタンド：サイズ/氷/砂糖/トッピングのオプション設定、店頭でのクイック販売が必要な場合。
ベーカリー、惣菜店：バッチ生産後、在庫から販売し、各商品の原価を知る必要がある場合。
バー、居酒屋：テーブル管理、店内オーダー、柔軟な支払い処理が必要な場合。
中小規模の飲食チェーンは、複数の独立したソフトウェア（メニュー、予約、POS、在庫、会計）を統合して、一つのシステムにまとめたいと考えています。
どのように始めるか？
販売 & CRM → カテゴリ → F&B メニュー にて、店舗（倉庫）を販売拠点として選択し、テーブルを追加し、まずメニューグループとメニュー項目を作成します。その後、POS端末を開いて販売を開始し、キッチンスクリーンを厨房用に表示します。数分で完了する ステップバイステップのレストラン＆カフェ（F&B）管理ガイド を参照して進めてください。
無料トライアル — クレジットカードは不要です。
