Om funksjoner
Driver du en restaurant, kafé eller restaurant — og hver dag må du sjonglere en haug med separate verktøy: trykte menyer (prisendringer krever ny utskrift), håndskrevne bestillingsbøker, bestillingssedler som sendes frem og tilbake mellom bord og kjøkken, en egen kassaapparat som ikke kommuniserer med lageret, og på slutten av dagen sitter du og regner ut hvor mye du har solgt, hvor mye råvarer som er brukt, og hva fortjenesten er. Varer er utsolgt uten at kjøkkenet vet det, bestillinger forsvinner, kunder bestiller bord til samme tid — vanlige hendelser.
Det tar slutt i dag.
GTG CRM har et sett med verktøy for Restaurant- og Kafédrift (F&B) — som samler all drift av en restaurant i ett enkelt system: lag en digital meny med grupperinger og alternativer (størrelse, is-/sukkergrad, tilbehør med tilleggspris); send bestillinger direkte til kjøkkenets skjerm (KDS) slik at kokken ser dem umiddelbart, ingen flere tapte papirsedler; administrer bord og ta imot bestillinger uten bekymringer for duplisering; selg både ved disk og ved bord med et kassaapparat (POS); og siden hver rett er knyttet til en råvareoppskrift, når den selges, trekker systemet automatisk fra lageret og beregner selvkost for hver rett, og registrerer direkte i regnskapet. Alt er koblet til lageret, innkjøpene og regnskapet du allerede bruker.
Problemer bedrifter står overfor
Trykte menyer, prisendringer eller utsolgte varer krever ny utskrift — Utdaterte menyer, kunder bestiller varer som er utsolgt, mistede kunder og tap av troverdighet
Håndskrevne bestillingssedler som sendes mellom bord og kjøkken — Tapte sedler, kjøkkenet lager feil/mangler, kundene venter lenge
Håndskrevne bestillingsbøker, ingen ledige bord synlige — Doble bestillinger av bord, kunder kommer og det er ingen plass, krangler med kunder
Egen kassaapparat, ikke koblet til lager og regnskap — Manuell gjennomgang på slutten av dagen, ingen vet hvor mye råvarer som er brukt, fortjeneste eller tap
Vet ikke hvor mye en bolle/kopp faktisk koster i råvarer — Prisene settes etter magefølelse, tror det er fortjeneste, men det er tap
GTG CRM samler alt i en sømløs strøm: meny → salg ved bord/disk → send til kjøkken → betaling → automatisk varetrekk → automatisk selvkostberegning → regnskapsføring — innenfor samme system som du bruker til å administrere kunder, lager og finans.
Høydepunkter
1. Digital meny: varegrupper, varebilder og valg (størrelse, is/sukker, tilbehør)
Lag en realistisk meny: del menyen inn i varegrupper (Forretter / Hovedretter / Drikke…), dra og slipp for å ordne rekkefølgen, legg til bilde for hver vare — du ser det, du bestiller det.
Varevalg (modifiers): hver vare kan ha valg — størrelse (liten/middels/stor), is-/sukkergrad, tilbehør med tilleggspris (legg til tapioka +7.000₫…). Tilleggspriser beregnes korrekt og automatisk.
Slå «utsolgt» av/på med ett trykk: når råvarer er utsolgt, slår du av varen, kundene og kassereren ser det umiddelbart; når den er tilgjengelig igjen, slår du den på — ingen ny menyutskrift nødvendig.
2. Kjøkkenets skjerm (KDS) — send til kjøkkenet og det vises umiddelbart, ingen tapte sedler
Bestillinger til kjøkkenet på sekunder: personalet trykker Send til kjøkken, seddelen vises umiddelbart på kjøkkenets skjerm (vanligvis innen 2–3 sekunder) — ingen flere tapte papirsedler.
Kjøkkenet jobber etter en tydelig kø: hver seddel går gjennom tre kolonner Ny/Venter → Under arbeid → Klar; kokken trykker Start og deretter Ferdig — personalet vet hvilken rett som skal ut først.
Ingen sedler blir glemt: sedler som ligger lenge endrer farge som varsel (grønn → gul → rød basert på ventetid), gjenværende retter blir tydelig markert.
3. Bordstyring & bestillinger — ingen bekymringer for duplisering av tid eller bord
Bordadministrasjon, digitalisering: opprett bordkart (B1, B2… med antall sitteplasser); hver bordstatus indikerer om det er ledig eller opptatt.
Intelligent bordreservasjon: opprett en reservasjon med antall gjester, dato og tid, samt ønsket bord; systemet utelukker automatisk bord som er opptatt for å unngå dobbeltbooking — men tillater reservasjon for senere tidspunkt (når gjestene har gått).
Kalendervisning for hvert sted: alle reservasjoner vises på Reservasjonskjermen og i bookingskalenderen, i henhold til restaurantens lokale tid.
4. Kasse- og bordssalg med kassasystem (POS)
Én kassasjonal for begge salgsmetoder: hurtigsalg ved kassen (ta med) og åpne bestillinger for bord for gjester som sitter der — velg bord, angi antall gjester, og legg inn bestillinger på riktig bord.
Direkte kobling til kjøkkenet: direkte fra bestillingen, trykk Send til kjøkken for å sende matretten til kjøkken-skjermen; når matretten er klar, marker den som Servert.
Fleksibel betaling: avslutt bestillingen og betal med kontanter, kort eller bankoverføring; F&B-bestillinger inkluderes med andre ordre i systemet for inntektssporing.
5. Hver rett har en reell kostpris — råvarer trekkes automatisk, bokføring skjer automatisk
Knytt oppskrifter til retter: definer oppskrifter (ingrediensmengder) for hver rett — hvor mye kaffe og melk som brukes i en kopp melkekaffe.
Salg resulterer i automatisk varetrekning (backflush): hver gang en tilberedt/kokt rett selges, trekker systemet automatisk riktig mengde råvarer fra varelageret — ingen manuell telling er nødvendig.
Nøyaktig kostpris og fortjeneste/tap: hver ordre registreres med inntekt og kostpris (COGS) automatisk i regnskapet, i samsvar med kontoplanen din — du vet nøyaktig hvor mye du tjener på hver kopp eller porsjon.
💡 For masseproduserte varer (f.eks. brød fra et bakeri), produserer du en batch til varelageret til kostpris og selger fra varelageret — fortsatt med det samme systemet.
6. Online meny, QR-kode og vakkert trykt meny
Online menyside: menyen din kan vises på restaurantens nettside slik at gjestene kan se den (og bestille), alltid synkronisert med menyen du redigerer.
QR-kode for bordet: last ned en QR-kode som peker til menysiden for utskrift og plassering ved bordet — gjestene skanner og ser menyen umiddelbart.
Vakkert trykt meny, flere språk: publiser menyen som en ryddig trykt versjon for bruk på restauranten.
Fordeler for Virksomheten
Digital meny + valg av retter — Endre priser, legg til/fjern retter, legg til toppinger — på sekunder, uten å printe ny meny
Kjøkken-skjerm (KDS) — Kjøkkenet ser bestillingen umiddelbart, slutt på bortkomne papirlapper og feilbestillinger
Bordstyring & reservasjon — Ingen dobbeltbooking av bord, alltid et sted for gjestene, opprettholder omdømme
Kassasystem (POS) ved kasse & ved bord — Én skjerm for salg av både takeaway og bordservering, rask betaling
Automatisk beregning av kostpris basert på rettens oppskrift — Vet nøyaktig hvor mye en kopp/porsjon koster — korrekt prising
Automatisk varetrekning + regnskapsføring — Ingen manuell avstemming på slutten av dagen; lager og regnskap stemmer alltid
Online meny + QR + trykt meny — Gjestene ser menyen når som helst, restauranten ser mer profesjonell ut
Passer for Hvem?
Restauranter, spisesteder som serverer gjester ved bordet: trenger bordbestilling, kjøkkensending og reservasjon.
Kaffebarer, tebutikker, drikkebarer: trenger valg av størrelse/is/sukker/toppinger og hurtigsalg ved kassen.
Bakerier, steder med ferdigmat: trenger masseproduksjon og salg fra varelager, kjenner kostprisen for hver enhet.
Barer, puber: trenger bordstyring, bestillinger ved bordet og fleksibel betaling.
Små og mellomstore F&B-kjeder ønsker å erstatte flere separate programvarer (meny, bordbestilling, kasseapparat, lager, regnskap) med ett samlet system.
Hvordan Komme i Gang?
Gå til Salg & CRM → Katalog → F&B-meny, velg butikken (lageret) som salgssted, legg til bord, og sett deretter opp den første menyen med gruppemåltider og måltider. Åpne deretter kasseapparatet for salg og kjøkkenskjermen for kjøkkenet. Se trinnvis veiledning for restaurant- og kaféledelse (F&B) for å følge med på noen minutter.
Gratis prøveperiode — ingen kredittkort kreves.
