Introductie van functies
U opent een eetgelegenheid, een café of een restaurant — en elke dag moet u zich redden met een reeks losse hulpmiddelen: papieren menu's (wijzigingen vereisen opnieuw afdrukken), handgeschreven reserveringsboeken, bestelbonnen die heen en weer rennen tussen de tafels en de keuken, een aparte kassa die niet communiceert met de voorraad, en aan het einde van de dag zit u te controleren hoeveel u hebt verkocht, hoeveel grondstoffen u hebt verbruikt, en wat de winst is. Gerechten op zijn terwijl de keuken het niet weet, verloren bestelbonnen, dubbele tafelreserveringen — dit zijn dagelijkse kost.
Dat eindigt vanaf vandaag.
GTG CRM heeft een set hulpmiddelen voor Horeca & Cafés (F&B) — alles wat een horecazaak nodig heeft, gebundeld in één enkel systeem: maak een digitaal menu met categorieën en opties (afmetingen, mate van ijs/suiker, toppings met toeslag); stuur bestellingen rechtstreeks naar het keukendisplay (KDS) zodat de chef-kok het onmiddellijk ziet, geen verloren papieren bonnen meer; beheer tafels en accepteer reserveringen zonder zorgen over dubbele boekingen; verkoop aan de balie en aan tafel met een kassasysteem (POS); en omdat elk gerecht is gekoppeld aan een recept, wordt bij verkoop automatisch de voorraad verminderd en de kostprijs van elk gerecht berekend, die rechtstreeks in het boekhoudkundige grootboek wordt opgenomen. Alles is verbonden met uw voorraad-, inkoop- en boekhoudsystemen.
Problemen waarmee bedrijven worden geconfronteerd
Papieren menu's, prijswijzigingen of gerechten die op zijn, vereisen opnieuw afdrukken — Verouderde menu's, klanten bestellen gerechten die op zijn, verlies van klanten en verlies van reputatie
Handgeschreven bestelbonnen die heen en weer lopen tussen de tafel en de keuken — Verloren bonnen, de keuken maakt het verkeerd/mist gerechten, klanten wachten lang
Handgeschreven reserveringsboek, geen vrije tafels zichtbaar — Dubbele tafelreserveringen, klanten komen aan en er is geen plaats, ruzie met klanten
Aparte kassa, niet verbonden met voorraad en boekhouding — Handmatige controle aan het einde van de dag, geen weet van verbruikte grondstoffen, winst of verlies
Geen idee hoeveel een kom/glas werkelijk kost aan grondstoffen — Verkoopprijzen bepaald op gevoel, denkend dat het winstgevend is terwijl het verlies maakt
GTG CRM bundelt alles in één naadloze stroom: menu → verkoop aan tafel/balie → doorgestuurd naar keuken → betaling ontvangen → grondstoffen automatisch aftrekken → kostprijs automatisch berekenen → boeken in boekhouding — rechtstreeks in hetzelfde systeem dat u gebruikt voor klantenbeheer, voorraadbeheer en financiën.
Hoogtepunten
1. Digitaal menu: categorieën, gerechtenfoto's en opties (afmetingen, ijs/suiker, toppings)
Menu's maken zoals in het echt: deel het menu op in categorieën (Voorgerechten / Hoofdgerechten / Dranken…), versleep om de volgorde te bepalen, voeg foto's per gerecht toe — je weet wat je bestelt als je het ziet.
Gerechtopties (modifiers): elk gerecht kan optiegroepen hebben — afmetingen (klein/middel/groot), mate van ijs/suiker, toppings met toeslag (extra tapioca +7.000₫…). De toegevoegde kosten worden correct en automatisch berekend.
Gerecht "op" aan/uit zetten met één tik: als de grondstoffen op zijn, zet het gerecht uit, klanten en kassamedewerkers zien het onmiddellijk; als het weer beschikbaar is, zet het weer aan — geen nieuw menu afdrukken nodig.
2. Keukendisplay (KDS) — naar de keuken sturen is direct zichtbaar, geen verloren bonnen
Bestellingen binnen enkele seconden naar de keuken: medewerkers klikken op Keuken, de bon verschijnt onmiddellijk op het keukendisplay (meestal binnen 2–3 seconden) — geen verloren papieren bonnen meer.
Keuken werkt volgens een duidelijke wachtrij: elke bon doorloopt drie kolommen Nieuw/Wachtend → Bezig → Klaar; de chef-kok klikt op Starten en vervolgens op Klaar — medewerkers weten welke gerechten als eerste klaar moeten zijn.
Zorgt ervoor dat bonnen niet worden vergeten: bonnen die lang blijven liggen, veranderen van kleur als waarschuwing (groen → geel → rood op basis van wachttijd), achtergebleven gerechten worden direct gemarkeerd.
3. Tafelbeheer & reserveringen accepteren — geen zorgen over dubbele tijden, dubbele tafels
Tafels van het restaurant, gedigitaliseerd: plattegrond van tafels definiëren (T1, T2... met aantal zitplaatsen); elke tafel toont of deze vrij is of bezet.
Slimme tafelreservering: maak een reservering met aantal gasten, datum/tijd en gewenste tafel; het systeem sluit automatisch tafels uit die momenteel bezet zijn om dubbele boekingen te voorkomen — maar staat wel toe om dezelfde tafel voor een later tijdstip te reserveren (wanneer de huidige gasten vertrokken zijn).
Overzicht per stoel: alle reserveringen worden weergegeven op het reserveringsscherm en in de reserveringskalender, correct volgens de lokale tijd van het restaurant.
4. Verkoop aan de kassa & aan tafel met kassasysteem (POS)
Eén kassasysteem voor beide verkoopmethoden: snelle verkoop aan de kassa (afhaal) en openen van bestellingen per tafel voor gasten die ter plaatse dineren — kies de tafel, voer het aantal gasten in, en plaats de bestelling op die specifieke tafel.
Directe koppeling met de keuken: klik direct op de bestelling op Naar keuken sturen om de bestelling op het keukenscherm te plaatsen; markeer als Bediening voltooid wanneer het gerecht klaar is.
Flexibele betaling: sluit de bestelling af en betaal met contant geld, kaart of bankoverschrijving; F&B-bestellingen worden samengevoegd met andere bestellingen in het systeem voor uw omzetoverzicht.
5. Elke product heeft een werkelijke kostprijs — ingrediënten aftrekken, boekhouding bijhouden
Recepten koppelen aan producten: definieer recepten (ingrediëntkwantiteiten) voor elk product — hoeveel koffie en hoeveel melk voor één kop koffie met melk.
Verkoop betekent automatische voorraadcorrectie (backflush): elke keer dat een ter plaatse bereid product wordt verkocht, trekt het systeem de juiste hoeveelheid ingrediënten automatisch af van de voorraad — geen handmatige telling nodig.
Exacte kostprijs & winst/verlies: elke bestelling wordt automatisch omzet en kostprijs (COGS) geregistreerd in het boekhoudingssysteem, in lijn met uw rekeningschema — u weet precies hoeveel winst u maakt op elke kop, elke kom.
💡 Voor producten die in batches worden gemaakt (bijvoorbeeld brood voor een bakkerij), produceert u een batch naar voorraad tegen kostprijs en verkoopt u vanuit de voorraad — nog steeds binnen hetzelfde systeem.
6. Online menu, QR-code en prachtig gedrukte menu's
Online menupagina: uw menu kan op de website van het restaurant worden weergegeven zodat klanten het kunnen bekijken (en bestellen), altijd gesynchroniseerd met het menu dat u aanpast.
QR-code per tafel: download een QR-code die linkt naar de menupagina om op tafel te plakken — klanten scannen en bekijken direct het menu.
Mooie gedrukte menu's, meerdere talen: exporteer het menu naar een nette printversie om in het restaurant te gebruiken.
Voordelen voor het bedrijf
Digitaal menu + productopties — Prijzen wijzigen, producten toevoegen/verwijderen, toppings toevoegen — binnen enkele seconden, geen nieuwe menu's printen
Keukenscherm (KDS) — De keuken ziet de bestelling onmiddellijk, einde aan verloren papieren bonnetjes en verkeerd bereide gerechten
Tafelbeheer & reserveringen — Geen dubbele boekingen, altijd een plek voor gasten, behoud van reputatie
Kassasysteem (POS) aan de kassa & aan tafel — Eén scherm voor zowel afhaal als ter plaatse dineren, snelle betaling
Automatische kostprijsberekening per recept — Weet precies hoeveel een kop/kom kost — stel de verkoopprijs correct vast
Automatische voorraadcorrectie + boekhouding — Geen handmatige controle aan het einde van de dag; voorraad en boekhouding komen altijd overeen
Online menu + QR + gedrukt menu — Klanten bekijken het menu altijd, het restaurant ziet er professioneler uit
Voor wie?
Restaurants, eetgelegenheden die gasten aan tafel serveren: hebben behoefte aan het openen van bestellingen per tafel, doorsturen naar de keuken en reserveringen aannemen.
Koffiebars, bubbeltheewinkels, drankenafhaal: hebben behoefte aan opties voor maat/ijs/suiker/toppings en snelle verkoop aan de kassa.
Bakkerijen, winkels met kant-en-klaarmaaltijden: hebben behoefte aan productie in batches en verkoop uit voorraad, en willen de kostprijs per item weten.
Bars, pubs: hebben behoefte aan tafelbeheer, openen van bestellingen ter plaatse en flexibele betaling.
Kleine en middelgrote F&B-ketens willen af van meerdere losse softwarepakketten (menu, tafelreserveringen, kassa, voorraad, boekhouding) en alles samenvoegen in één systeem.
Hoe te Beginnen?
Ga naar Verkoop & CRM → Catalogus → F&B Menu, selecteer de winkel (voorraad) als verkooppunt, voeg tafels toe en stel vervolgens het eerste menu samen met productgroepen en producten. Open daarna de kassa om te verkopen en het keukenscherm voor de keukenafdeling. Bekijk de stapsgewijze handleiding voor het beheren van restaurants & cafés (F&B) om dit in enkele minuten te doen.
Gratis proberen – geen creditcard nodig.
