Funktionsöversikt
Du driver en restaurang, ett café eller en restaurang — och varje dag kämpar du med en mängd separata verktyg: en pappersmeny (att ändra priser innebär att skriva ut igen), en handskriven bok för bordsbokningar, beställningssedlar som springer fram och tillbaka mellan bordet och köket, en separat kassaapparat som inte kommunicerar med lagret, och i slutet av dagen sitter du och räknar ut hur mycket du har sålt, hur mycket råvaror som gått åt, och hur mycket vinst du gjort. Slut på råvaror utan att köket vet, borttappade beställningssedlar, dubbelbokade bord — vanliga händelser.
Det slutar idag.
GTG CRM har en uppsättning verktyg för Restaurang- & Kafeteriahantering (F&B) — som samlar alla restaurangens operationer i ett enda system: skapa en digital meny med kategorier och alternativ (storlek, is/socker, tillägg); skicka beställningar direkt till köksdisplayen (KDS) så att kocken ser dem omedelbart, inga fler borttappade pappersbeställningar; hantera bord och ta emot bokningar utan oro för dubbelbokningar; sälj både vid disken och vid borden med kassaapparaten (POS); och eftersom varje rätt är kopplad till recept och råvaror, när en rätt säljs, drar systemet automatiskt från lagret och beräknar inköpspriset för varje rätt, och registrerar det direkt i bokföringen. Allt är kopplat till lagret, inköp och bokföring som du redan använder.
Problem Som Företag Står Inför
Pappersmenyer, att ändra priser eller att en rätt är slut innebär att skriva ut igen — Föråldrade menyer, kunder beställer rätter som är slut, förlorade kunder och skadat anseende
Handskrivna beställningssedlar som springer mellan bordet och köket — Borttappade beställningar, köket gör fel/missar rätter, långa väntetider för kunder
Handskriven bok för bordsbokningar, inga lediga bord syns — Dubbelbokade bord, kunder kommer och det finns ingen plats, bråk med kunder
Separat kassaapparat, inte ansluten till lager och bokföring — Manuell räkning i slutet av dagen, vet inte hur mycket råvaror som gått åt, vinst eller förlust
Vet inte hur mycket en skål/kopp faktiskt kostar i råvaror — Prissättning baserad på magkänsla, tror att man tjänar pengar men går med förlust
GTG CRM samlar allt i ett smidigt flöde: meny → försäljning vid bordet/disken → skicka till köket → ta emot betalning → dra automatiskt från råvarulagret → beräkna inköpspris → bokföra — direkt i samma system som du använder för att hantera kunder, lager och ekonomi.
Höjdpunkter
1. Digital meny: kategorier, bilder och alternativ (storlek, is/socker, topping)
Skapa en verklighetstrogen meny: dela upp menyn i kategorier (Förrätter / Huvudrätter / Drycker…), dra och släpp för att ordna, lägg till bild för varje rätt — man vill beställa bara genom att titta.
Alternativ för rätter (modifiers): varje rätt kan ha alternativgrupper — storlek (liten/mellan/stor), nivå av is/socker, topping med tillägg (lägg till tapioka +7.000₫…). Tilläggspriser beräknas korrekt och automatiskt.
Aktivera/inaktivera "slut på rätt" med ett tryck: när råvarorna är slut, inaktivera rätten, kunder och kassörer ser det direkt; när den finns tillgänglig igen, aktivera den — ingen anledning att skriva ut en ny meny.
2. Köksdisplay (KDS) — skicka till köket och det visas direkt, inga borttappade beställningar
Beställningar till köket på sekunder: personalen trycker på Skicka till köket, beställningen visas omedelbart på köksdisplayen (vanligtvis inom 2–3 sekunder) — inga fler borttappade pappersbeställningar.
Köket arbetar enligt en tydlig köordning: varje beställning passerar genom tre kolumner: Ny/Väntar → Tillagas → Färdig; kocken trycker på Starta och sedan Klar — personalen vet vilken rätt som ska serveras först.
Inga glömda beställningar: beställningar som dröjer byter färg som varning (grön → gul → röd beroende på väntetid), kvarvarande beställningar framhävs omedelbart.
3. Bords- & bokningshantering — inga oro för dubbelbokningar, dubbelbordsbokningar
Bordhantering, digitaliserad: Konfigurera bordskartan (B1, B2… med antal platser); varje bord visar om det är ledigt eller upptaget.
Intelligent bordsbokning: Skapa bokningar med antal gäster, datum, tid och önskat bord; systemet filtrerar bort upptagna bord för att undvika dubbelbokningar – men tillåter bokning för senare tidpunkt (när nuvarande gäster har lämnat).
Visa bokningskalender: Alla bokningar visas på Bokningsskärmen och i bokningskalendern, enligt restaurangens lokala tid.
4. Försäljning vid kassa & vid bord med kassasystem (POS)
Ett kassasystem för båda försäljningssätten: Snabbförsäljning vid kassan (takeaway) och öppna beställningar per bord för gäster som sitter på plats – välj bord, ange antal gäster, lägg till rätter på det specifika bordet.
Direktkoppling till köket: Direkt i beställningen, tryck på Skicka till kök för att skicka rätten till köksskärmen; när rätten är klar, markera som Serverad.
Flexibel betalning: Slutför beställningen och betala med kontanter, kort eller banköverföring; F&B-beställningar samlas med andra beställningar i systemet för att du ska kunna följa din försäljning.
5. Varje rätt har ett verkligt inköpspris – automatisk ingrediensavräkning, automatisk bokföring
Tilldela recept till rätter: Ange recept (mängd ingredienser) för varje rätt – hur mycket kaffe och hur mycket mjölk som används för en kaffe latte.
Försäljning ger automatisk lagerminskning (backflush): Varje gång en rätt som tillagas på plats säljs, drar systemet automatiskt rätt mängd ingredienser från lagret – ingen manuell räkning behövs.
Exakt inköpspris & vinst/förlust: Varje beställning registreras med intäkter och inköpspris (COGS) automatiskt i bokföringen, matchat med ditt kontosystem – du vet exakt hur mycket du tjänar på varje kopp, varje skål.
💡 För batchtillverkade varor (t.ex. bröd i ett bageri), producerar du en sats och lägger i lager till inköpspris och säljer sedan från lagret – fortfarande samma system.
6. Online-meny, QR-kod och snygga tryckta menyer
Online-meny: Din meny kan visas på restaurangens webbplats för kunder att se (och beställa från), alltid synkroniserad med menyn du redigerar.
QR-kod för bord: Ladda ner en QR-kod som pekar till menysidan för utskrift och placering vid borden – kunderna skannar och ser menyn direkt.
Snygga tryckta menyer, flera språk: Exportera menyn som en prydlig tryckt version för användning på restaurangen.
Fördelar för Verksamheten
Digital meny + alternativ för rätter – Ändra priser, lägg till/ta bort rätter, lägg till tillbehör – på några sekunder, utan att behöva trycka om menyn.
Köksdisplay (KDS) – Köket ser beställningen direkt, slut på borttappade papperslappar och felaktiga rätter.
Bordshantering & bokning – Inga dubbelbokningar, gäster får alltid plats, bibehåller trovärdigheten.
Kassasystem (POS) vid kassa & vid bord – En skärm säljer både takeaway och sittande gäster, snabb betalning.
Automatisk beräkning av inköpspris baserat på recept – Vet exakt hur mycket en kopp/skål kostar – korrekt prissättning.
Automatisk lagerminskning + bokföring – Ingen manuell avstämning i slutet av dagen; lager och böcker stämmer alltid.
Online-meny + QR + tryckta menyer – Kunder kan se menyn när som helst, restaurangen ser mer professionell ut.
Vem Passar Det För?
Restauranger, matställen som serverar gäster vid borden: behöver öppna beställningar per bord, skicka till kök och ta emot bokningar.
Caféer, bubble tea-butiker, dryckesbarer: behöver anpassningsbara storlekar/is/socker/toppings och snabbförsäljning vid kassan.
Bagerier, butiker med färdigmat: behöver batchproducera och sälja från lager, veta inköpspriset per enhet.
Barer, pubar: behöver bordshantering, öppna beställningar på plats och flexibel betalning.
Små och medelstora F&B-kedjor vill överge flera separata mjukvaror (meny, bordsbokning, kassasystem, lager, bokföring) och konsolidera dem till ett system.
Hur Börjar Man?
Gå till Försäljning & CRM → Katalog → F&B-meny, välj butiken (lagret) som försäljningsställe, lägg till bord och skapa sedan den första menyn med maträtter och drycker samt deras kategorier. Öppna sedan kassasystemet för försäljning och köksskärmen för köket. Se guiden för att hantera restaurang & café (F&B) steg för steg för att följa med på bara några minuter.
Prova gratis – inget kreditkort krävs.
