Giới Thiệu Tính Năng
Bạn mở quán ăn, quán cafe hay nhà hàng — và mỗi ngày phải xoay xở với một mớ công cụ rời rạc: thực đơn in trên giấy (đổi giá là in lại), sổ đặt bàn viết tay, phiếu order chạy đi chạy lại giữa bàn và bếp, một máy tính tiền riêng không nói chuyện được với kho, còn cuối ngày thì ngồi dò xem bán bao nhiêu, tốn nguyên liệu bao nhiêu, lời lãi thế nào. Món hết mà bếp không biết, phiếu thất lạc, khách đặt bàn trùng giờ — chuyện thường ngày.
Điều đó kết thúc từ hôm nay.
GTG CRM có bộ công cụ Quản Lý Nhà Hàng & Quán Cafe (F&B) — gói gọn mọi việc của một quán vào một hệ thống duy nhất: dựng thực đơn số có nhóm món và tùy chọn (size, mức đá/đường, topping có phụ thu); đẩy order thẳng lên màn hình bếp (KDS) để đầu bếp thấy ngay, không còn phiếu giấy thất lạc; quản lý bàn và nhận đặt bàn không lo trùng; bán tại quầy lẫn tại bàn bằng máy tính tiền (POS); và vì mỗi món gắn với công thức nguyên liệu nên khi bán ra, hệ thống tự trừ kho và tự tính giá vốn từng món, ghi thẳng vào sổ kế toán. Tất cả nối liền với kho, mua hàng và kế toán bạn đang dùng.
Vấn Đề Mà Doanh Nghiệp Đang Gặp
Thực đơn in giấy, đổi giá hay hết món phải in lại — Menu lỗi thời, khách gọi món đã hết, mất khách và mất uy tín
Phiếu order viết tay chạy giữa bàn và bếp — Phiếu thất lạc, bếp làm sai/thiếu món, khách chờ lâu
Sổ đặt bàn ghi tay, không thấy bàn nào còn trống — Đặt trùng bàn, khách tới không có chỗ, cãi nhau với khách
Máy tính tiền riêng, không nối với kho và sổ sách — Cuối ngày dò tay, không biết tốn hết bao nhiêu nguyên liệu, lời hay lỗ
Không biết một tô/ly thật sự tốn bao nhiêu tiền nguyên liệu — Định giá bán theo cảm tính, tưởng lời mà lỗ
GTG CRM gộp tất cả về một luồng liền mạch: thực đơn → bán tại bàn/tại quầy → chuyển bếp → thu tiền → tự trừ nguyên liệu → tự tính giá vốn → ghi sổ kế toán — ngay trong cùng hệ thống bạn dùng để quản lý khách hàng, kho và tài chính.
Điểm Nổi Bật
1. Thực đơn số: nhóm món, ảnh món và tùy chọn (size, đá/đường, topping)
Dựng menu như thật: chia thực đơn thành các nhóm món (Khai vị / Món chính / Đồ uống…), kéo sắp xếp thứ tự, gắn ảnh từng món — nhìn là gọi.
Tùy chọn món (modifiers): mỗi món có thể có nhóm tùy chọn — size (nhỏ/vừa/lớn), mức đá/đường, topping có phụ thu (thêm trân châu +7.000₫…). Giá cộng thêm được tính đúng, tự động.
Bật/tắt "hết món" trong một chạm: hết nguyên liệu thì tắt món, khách và thu ngân thấy ngay; có lại thì bật lên — không cần in menu mới.
2. Màn hình bếp (KDS) — chuyển bếp là hiện ngay, không rớt phiếu
Order lên bếp trong vài giây: nhân viên bấm Chuyển bếp, phiếu hiện ngay trên màn hình khu bếp (thường trong 2–3 giây) — không còn phiếu giấy thất lạc.
Bếp làm theo hàng đợi rõ ràng: mỗi phiếu chạy qua ba cột Mới/Chờ → Đang làm → Sẵn sàng; đầu bếp bấm Bắt đầu rồi Xong — nhân viên biết món nào ra trước.
Không để phiếu bị quên: phiếu để lâu đổi màu cảnh báo (xanh → vàng → đỏ theo thời gian chờ), món tồn đọng nổi bật lên ngay.
3. Quản lý bàn & nhận đặt bàn — không lo trùng giờ, trùng bàn
Bàn của quán, số hóa: khai sơ đồ bàn (T1, T2… kèm số chỗ ngồi); mỗi bàn hiện đang trống hay đang phục vụ.
Nhận đặt bàn thông minh: tạo đơn đặt bàn với số khách, ngày giờ và bàn mong muốn; hệ thống tự loại những bàn đang có khách ngồi để không nhận trùng giờ — nhưng vẫn cho đặt bàn đó vào khung giờ sau (khi khách hiện tại đã về).
Xem lịch một chỗ: mọi đơn đặt bàn hiện trên màn hình Đặt bàn và trên lịch đặt chỗ, đúng theo giờ địa phương của quán.
4. Bán tại quầy & tại bàn bằng máy tính tiền (POS)
Một máy tính tiền cho cả hai kiểu bán: bán nhanh tại quầy (mang đi) và mở đơn theo bàn cho khách ngồi tại chỗ — chọn bàn, nhập số khách, gọi món vào đúng bàn đó.
Nối thẳng với bếp: ngay trên đơn, bấm Chuyển bếp để đẩy món lên màn hình bếp; khi món ra thì đánh dấu Đã phục vụ.
Thu tiền linh hoạt: chốt đơn và thanh toán tiền mặt, thẻ hoặc chuyển khoản; đơn F&B nằm chung với các đơn hàng khác trong hệ thống để bạn theo dõi doanh thu.
5. Mỗi món có giá vốn thật — tự trừ nguyên liệu, tự ghi sổ
Gắn công thức cho món: khai công thức (định lượng nguyên liệu) cho từng món — một ly cafe sữa dùng bao nhiêu cà phê, bao nhiêu sữa.
Bán là tự trừ kho (backflush): mỗi lần bán một món pha/nấu tại chỗ, hệ thống tự trừ đúng lượng nguyên liệu khỏi tồn kho — không phải kiểm đếm thủ công.
Giá vốn & lãi lỗ chính xác: mỗi đơn được ghi doanh thu và giá vốn (COGS) vào sổ kế toán tự động, khớp với hệ thống tài khoản của bạn — biết thật sự lời bao nhiêu trên từng ly, từng tô.
💡 Với hàng làm sẵn theo mẻ (ví dụ bánh mì của tiệm bánh), bạn sản xuất một mẻ vào kho theo giá vốn rồi bán ra từ tồn kho — vẫn cùng một hệ thống.
6. Thực đơn online, mã QR và menu in đẹp
Trang thực đơn online: menu của bạn có thể hiện trên website của quán để khách xem (và đặt món), luôn đồng bộ với thực đơn bạn đang chỉnh.
Mã QR dán bàn: tải mã QR trỏ tới trang thực đơn để in dán tại bàn — khách quét là xem menu ngay.
Menu in đẹp, nhiều ngôn ngữ: xuất bản thực đơn thành bản in gọn gàng để dùng tại quán.
Lợi Ích Cho Doanh Nghiệp
Thực đơn số + tùy chọn món — Đổi giá, thêm/tắt món, thêm topping — trong vài giây, không in lại menu
Màn hình bếp (KDS) — Bếp thấy order ngay, hết cảnh phiếu giấy thất lạc và làm nhầm món
Quản lý bàn & đặt bàn — Không nhận trùng bàn, khách tới luôn có chỗ, giữ được uy tín
Máy tính tiền (POS) tại quầy & tại bàn — Một màn hình bán cả mang đi lẫn ngồi tại chỗ, thu tiền nhanh
Giá vốn tự tính theo công thức món — Biết chính xác một ly/tô tốn bao nhiêu — định giá bán đúng
Tự trừ kho + ghi sổ kế toán — Cuối ngày không phải dò tay; kho và sổ sách luôn khớp
Thực đơn online + QR + menu in — Khách xem menu mọi lúc, quán trông chuyên nghiệp hơn
Phù Hợp Với Ai?
Nhà hàng, quán ăn phục vụ khách ngồi tại bàn: cần mở đơn theo bàn, chuyển bếp và nhận đặt bàn.
Quán cafe, quán trà sữa, quầy đồ uống: cần tùy chọn size/đá/đường/topping và bán nhanh tại quầy.
Tiệm bánh, quán đồ ăn làm sẵn: cần sản xuất theo mẻ rồi bán từ tồn kho, biết giá vốn từng chiếc.
Bar, quán nhậu: cần quản lý bàn, mở đơn tại chỗ và thu tiền linh hoạt.
Chuỗi F&B nhỏ và vừa muốn bỏ nhiều phần mềm rời (menu, đặt bàn, máy tính tiền, kho, kế toán) để gộp về một hệ thống.
Bắt Đầu Như Thế Nào?
Vào Bán hàng & CRM → Danh mục → Thực đơn F&B (F&B Menu), chọn cửa hàng (kho) làm điểm bán, thêm bàn, rồi dựng thực đơn đầu tiên với nhóm món và các món. Sau đó mở máy tính tiền để bán và màn hình bếp cho khu bếp. Xem hướng dẫn quản lý nhà hàng & quán cafe (F&B) từng bước để làm theo trong vài phút.
Dùng thử miễn phí — không cần thẻ tín dụng.
