功能介绍
您经营着一家小吃店、咖啡馆或餐厅 — 每天都要应对一堆零散的工具：打印出来的菜单（改价就要重印）、手写的订位簿、在桌子和厨房之间来回跑的订单单、一台不与库存对接的收银机，月末还要坐下来核算卖了多少、用了多少原材料、赚了多少。食材没了厨房不知道，订单单丢失，客人预订时间重复 — 这是常有的事。
从今天起，这一切都将结束。
GTG CRM 拥有餐厅与咖啡馆（F&B）管理工具包 — 将一家店的所有业务整合到一个系统里：创建带有分类和选项（尺寸、冰/糖度、附加费的配料）的电子菜单；将订单直接推送到厨房显示屏（KDS），让厨师立即看到，不再有丢失的纸质订单；管理餐桌并接收预订，无需担心重复；通过收银机（POS）在柜台和餐桌旁收款；由于每道菜都关联着配方和原料，因此在销售时，系统会自动扣除库存并计算每道菜的成本，直接记入会计账簿。所有这些都与您正在使用的库存、采购和会计系统相连接。
企业面临的问题
纸质菜单，改价或缺货时需要重印 — 菜单过时，顾客点的菜已售罄，流失顾客并损害信誉
手写订单单在桌旁和厨房之间传递 — 订单丢失，厨房做错/漏做菜，顾客等待时间过长
手写订位簿，看不到空桌 — 预订重复，顾客来了没地方坐，与顾客发生争执
独立的收银机，不连接库存和账簿 — 月末手动核对，不知道用了多少原材料，是赚是亏
不知道一份汤/一杯饮品的实际原材料成本是多少 — 凭感觉定价，以为赚钱却亏损
GTG CRM 将所有环节整合到一个无缝的流程中：菜单 → 在餐桌/柜台销售 → 转到厨房 → 收款 → 自动扣除原材料 → 自动计算成本 → 记入会计账簿 — 就在您用于管理客户、库存和财务的同一个系统内。
亮点
1. 电子菜单：菜品分类、菜品图片和选项（尺寸、冰/糖、配料）
创建逼真的菜单：将菜单分成菜品分类（开胃菜 / 主菜 / 饮品…），拖动排序，附带每道菜的图片 — 看一眼就想点。
菜品选项（modifiers）：每道菜都可以有选项分类 — 尺寸（小/中/大），冰/糖度，附加费配料（加珍珠 +7.000₫…）。额外费用计算准确，自动计算。
一键开启/关闭“缺货”：缺货时关闭菜品，顾客和收银员立即看到；有货时重新开启 — 无需重印菜单。
2. 厨房显示屏（KDS）— 传送到厨房立即显示，无漏单
几秒钟内订单传送到厨房：服务员点击传菜，订单立即显示在厨房屏幕上（通常在 2–3 秒内）— 不再有丢失的纸质订单。
厨房按清晰的队列制作：每个订单经过新/待处理 → 制作中 → 已完成三个列；厨师点击开始然后完成 — 服务员知道哪道菜先出。
防止订单被遗忘：长时间未完成的订单变色提醒（根据等待时间从绿色 → 黄色 → 红色），积压的菜品立即突出显示。
3. 餐桌管理与预订 — 无需担心时间冲突、餐桌重复
餐桌数字化：创建餐桌图（T1, T2… 附带座位数）；每张桌子当前是空闲还是正在服务中。
智能预订餐桌：创建包含顾客人数、日期、时间以及期望餐桌的预订单；系统将自动排除已有人就座的餐桌，避免同一时间段重复预订 — 但仍允许在之后的时间段（当前顾客离开后）预订该餐桌。
查看单点日历：所有预订单均显示在“预订”屏幕和预订日历上，符合餐厅当地时间。
4. 收银机（POS）用于柜台销售和餐桌销售
一个收银机可用于两种销售模式：柜台快速销售（外卖）和按餐桌开单供堂食顾客 — 选择餐桌，输入顾客人数，将菜品添加到该餐桌订单。
直接连接厨房：在订单上，点击发送至厨房将菜品推送到厨房屏幕；菜品完成后，标记为已上菜。
灵活收款：完成订单并支持现金、银行卡或转账支付；餐饮订单与其他订单合并在系统中，方便您追踪收入。
5. 每道菜品都有真实成本 — 自动扣除原料，自动记账
为菜品设置配方：为每道菜品设置配方（原料用量） — 一杯奶咖用了多少咖啡，多少牛奶。
销售时自动扣减库存（倒冲）：每当售出一道现场制作的饮品/菜品，系统将自动从库存中扣减准确的原料用量 — 无需手动盘点。
准确的成本和盈亏：每笔订单将在会计账簿中自动记录收入和销售成本（COGS），与您的账户系统匹配 — 准确了解每杯、每碗的真实利润。
💡 对于按批次生产的成品（例如面包店的面包），您将一批产品按成本价入库，然后从库存中销售 — 系统保持一致。
6. 在线菜单、二维码和精美印刷菜单
在线菜单页面：您的菜单可以在餐厅网站上展示，供顾客查看（和点餐），始终与您正在编辑的菜单同步。
餐桌二维码：下载指向菜单页面的二维码，打印并粘贴在餐桌上 — 顾客扫描即可立即查看菜单。
精美印刷菜单，支持多语言：将菜单导出为简洁的印刷版本，供餐厅使用。
企业收益
数字化菜单 + 菜品选项 — 几秒钟内更改价格、添加/隐藏菜品、添加配料 — 无需重新打印菜单
厨房显示系统（KDS） — 厨房立即看到订单，告别丢失纸质订单和做错菜
餐桌管理与预订 — 避免重复预订，顾客到店总有座位，维护信誉
柜台与餐桌收银机（POS） — 一个屏幕同时处理外卖和堂食，快速收款
按菜品配方自动计算成本 — 精确了解每杯/每碗的成本 — 正确定价
自动扣减库存 + 自动记账 — 结束时无需手动核对；库存和账簿始终匹配
在线菜单 + 二维码 + 印刷菜单 — 顾客随时可查看菜单，餐厅更显专业
适合谁？
餐厅、饭馆（提供餐桌服务）：需要按餐桌开单、发送至厨房和接受预订。
咖啡馆、奶茶店、饮品吧：需要选择尺寸/冰度/甜度/配料，以及柜台快速销售。
面包店、熟食店：需要按批次生产后从库存销售，了解每件的成本。
酒吧、宵夜店：需要管理餐桌、现场开单和灵活收款。
中小型餐饮连锁店 希望整合多个独立软件（菜单、订座、收银、库存、会计）到一个系统。
如何开始？
进入销售 & CRM → 目录 → 餐饮菜单 (F&B Menu)，选择商店（仓库）作为销售点，添加餐桌，然后用菜品类别和菜品构建第一个菜单。然后打开收银机进行销售，并为厨房设置屏幕。请参阅分步餐厅和咖啡馆（餐饮）管理指南，以便在几分钟内完成。
免费试用 — 无需信用卡。
