原材料から完成品まで — 正確な原価を把握し、売価設定の guesswork をなくす

あなたもこの問題が発生していますか？

フンさんはビンズオン省で小さなパン屋を経営し、カフェにケーキを卸している。注文は定期的に入り、月々の売上は好調に見えるが、年末になると、なぜ予想していたほどの利益が出ないのか理解できない。彼は購入した材料をノートに記録し、2人の従業員の月給を計算し、オーブンの電気代を「諸経費」として計上している。新しい種類のケーキの見積もりを顧客から求められたとき、彼は直感に基づいて価格を設定する。つまり、材料費を大まかに見積もって、それを2倍にするのだ。種類によっては利益が出るものもあれば、作れば作るほど損失が出るものもあり、どれが利益になるのか、彼には分からない。

これは、自社生産を行うすべての企業に共通する問題点です。つまり、製品の製造コストが実際にはいくらかかるのかが分からないため、価格設定、プロモーション、卸売注文の受付などに関するあらゆる決定が賭けになってしまうのです。

あなたが本当に達成したいこと

フン氏に必要なのは、複雑な「生産管理ソフトウェア」ではありません。彼が必要としているのは、各製品について明確な答え、つまり原材料費、人件費、機械費、そして総コストです。そこから、利益の出る販売価格を決定し、どの製品を販売促進し、どの製品を販売中止すべきかが分かります。そして、これらの数値が毎月末に手作業で合計されるのではなく、自動的に損益計算書に反映されることを望んでいます。

GTG CRMがそれを実現するのにどのように役立つか

GTG CRMは、販売、在庫管理、会計に使用しているシステム上で、クローズドループの生産プロセスに機能を統合します。

1. ケーキの種類ごとに材料リスト（BOM）を作成しましょう。材料の量（小麦粉、砂糖、バターなど、およびロス率）と工程（混合、焼成、仕上げ、担当チーム、所要時間）を明記します。こうすることで、誰もが正しい量とコストでケーキを作ることができます。
2. 各チームの人件費と間接費を設定してください。一度設定すれば、以降のすべての生産注文で、人件費と機械費が自動的に正しく計算され、「見積もり」は不要になります。
3. 製造指示が出される際、システムは製品、レシピ、数量を選択して売上原価を自動的に計算します。完了後、システムは売上原価（原材料費＋人件費＋間接費）÷生産数量を計算します。フン氏は、ケーキの種類ごとに実際の数値を確認できます。
4. 売上原価（COGM）とは、完成品を原価で在庫に受け入れ、その会計処理を総勘定元帳に直接記録することで、正確な損益計算書を作成し、「原価ゼロ」の完成品を排除することを意味します。
5. 購買・生産計画（MRP）とは、在庫と顧客からの注文を比較し、在庫レベルを設定するシステムであり、追加で購入する必要のある材料や、さらに生産する必要のある量を提案することで、生産中に小麦粉が不足したり、在庫が滞留したりする事態を防ぎます。

生産管理に関する記事で全機能を確認するか、ステップバイステップの生産設定ガイドに従って部品表（BOM）を作成し、最初の生産指示を生成してください。

あなたが受け取った結果

• 原価計算に基づく価格設定：各製品の正確なコストを把握し、衝動買いに基づいて価格を倍増させるのではなく、収益性を確保できる価格を設定する。
• どの製品が利益を生み、どの製品が利益を生まないかを把握する：実際の売上原価を分析することで、利益の出る製品を強化し、損失の出る製品は静かに削減することを決定する。
• 正確な損益報告：売上原価が会計帳簿に直接反映されるため、手作業による加算や異なるソフトウェアプログラム間の不一致が解消されます。
• 資材不足も在庫滞留もありません。顧客からの注文と在庫レベルに基づいた計画により、適切な製品を適切なタイミングで購入し、適切に製造することができます。
• 単一のシステム：販売、在庫、会計、生産のすべてが同じ指標を報告する。

よくある質問

私の工房は小規模で、生産する製品もごくわずかです。本当にこんなに複雑にする必要があるのでしょうか？小規模だからこそ、売上原価を正確に把握する必要があるのです。製品1つあたりのわずかな誤差でも、生産量で掛け合わせると大きな損失につながります。各製品につき、計算式を一度だけ申告すれば良いのです。

Excelで数式を作成しているのですが、それらを転送するのは難しいですか？いいえ。Excel/CSVファイルをドラッグ＆ドロップするだけで、AIが自動的に列を照合し、参照して入力できるようにします。転送は高速です。

売上原価は財務諸表に自動的に反映されますか？はい。製造注文が完了すると、売上原価が総勘定元帳に記録されるため、損益計算書に状況が正確に反映されます。

在庫と受注生産の両方を行う場合はどうすればよいですか？どちらも可能です。販売用に商品を事前に生産することも、販売注文から直接生産指示を作成して残りの在庫を補充することもできます。

利用開始にはクレジットカードが必要ですか？いいえ。まずは無料でお試しいただけます。

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