Des Matières Premières au Produit Fini — Connaître Exactement le Coût de Production, la Fixation des Prix Sans Improvisation

Rencontrez-vous ce problème ?

M. Hung tient une petite boulangerie à Binh Duong, qui fournit des gâteaux aux cafés. Les commandes affluent régulièrement et son chiffre d'affaires mensuel est prometteur, mais à la fin de l'année, il ne comprend pas pourquoi ses bénéfices sont inférieurs à ses attentes. Il note dans un carnet la liste des ingrédients qu'il achète, calcule les salaires mensuels de ses deux employés et inclut les frais d'électricité du four dans ses charges fixes. Lorsqu'un client lui demande le prix d'un nouveau gâteau, il se fie à son intuition : il estime approximativement le coût des ingrédients et double le prix. Certains gâteaux sont rentables, tandis que d'autres lui font perdre de l'argent à mesure qu'il en produit, et il ignore lesquels.

C’est un problème courant pour toutes les entreprises qui produisent elles-mêmes leurs produits : ne pas savoir combien coûte réellement la fabrication d’un produit , si bien que chaque décision concernant les prix, les promotions et l’acceptation des commandes en gros est un pari.

Ce que vous souhaitez vraiment accomplir

M. Hung n'a pas besoin d'un logiciel de production complexe. Il lui faut simplement une réponse claire pour chaque produit : le coût des matières premières, de la main-d'œuvre et des machines, ainsi que le coût total. À partir de là, il peut déterminer un prix de vente rentable, savoir quels produits promouvoir et lesquels abandonner. Et il souhaite que ces données soient automatiquement intégrées à son compte de résultat, sans avoir à les additionner manuellement à la fin de chaque mois.

Comment GTG CRM vous aide à faire cela

GTG CRM intègre des fonctionnalités dans un processus de production en boucle fermée, directement sur le système que vous utilisez pour les ventes, les stocks et la comptabilité :

1. Créez une nomenclature (BOM) pour chaque type de gâteau, en précisant les quantités d'ingrédients (farine, sucre, beurre, etc., avec le pourcentage de pertes) et les étapes de préparation (mélange, cuisson, finition, équipe concernée et durée). Ainsi, chacun pourra calculer les quantités et les coûts exacts.
2. Définissez les coûts de main-d'œuvre et les frais généraux pour chaque équipe — une fois déclarés, toutes les commandes de production suivantes calculeront automatiquement les coûts de main-d'œuvre et de machines corrects, plus besoin d'« estimations ».
3. Lorsqu'un ordre de production est passé, le système calcule automatiquement le coût des marchandises vendues (CMV) en sélectionnant le produit, la recette et la quantité. Une fois la production terminée, le système calcule le coût unitaire des marchandises vendues : (matières premières + main-d'œuvre + frais généraux) ÷ quantité produite . M. Hung consulte les chiffres exacts pour chaque type de gâteau.
4. Le coût des marchandises vendues (CMV) signifie que les produits finis sont reçus en stock à leur coût d'origine et que l'écriture comptable est directement enregistrée dans le grand livre, ce qui permet d'obtenir des états de résultats précis et d'éliminer les produits finis à « coût nul ».
5. La planification des achats et de la production (MRP) — un système qui compare les stocks aux commandes des clients et fixe les niveaux de stock, en suggérant les matériaux supplémentaires à acheter et les quantités supplémentaires à produire — vous assure de ne pas manquer de farine pendant la production, ni de vous retrouver avec des stocks immobilisés.

Pour découvrir toutes les fonctionnalités, consultez l'article sur la gestion de la production ou suivez le guide de configuration de la production étape par étape pour créer la nomenclature et générer votre premier ordre de production.

Le résultat que vous avez reçu

• Tarification basée sur les coûts : connaître le coût exact de chaque produit, fixer des prix qui garantissent la rentabilité au lieu de les doubler sous l'effet d'un achat impulsif.
• Savoir quels produits sont rentables et lesquels ne le sont pas : en examinant le coût réel des marchandises vendues, décider de développer les produits rentables et de réduire discrètement les produits déficitaires.
• Rapports précis sur les profits et pertes : le coût des marchandises vendues est directement intégré dans les livres comptables, éliminant ainsi les additions manuelles et les divergences entre les différents logiciels.
• Pas de pénurie de matières premières, pas de stocks immobilisés : une planification basée sur les commandes clients et les niveaux de stock vous assure d'acheter les bons produits, de les fabriquer correctement et au bon moment.
• Un système unique : les ventes, les stocks, la comptabilité et la production rendent tous compte des mêmes indicateurs.

Foire aux questions

Mon atelier est petit et ne produit que quelques articles. Est-ce vraiment nécessaire de compliquer les choses ? C’est justement parce qu’il est petit qu’il est essentiel de connaître le coût réel des marchandises vendues : une légère erreur par produit, multipliée par le volume de production, entraîne une perte importante. Il suffit de déclarer la formule une seule fois par produit.

J'écris des formules dans Excel, est-ce difficile de les transférer ? Non. Glissez-déposez votre fichier Excel/CSV, l'IA fera automatiquement correspondre les colonnes pour que vous puissiez les parcourir et les saisir ; le transfert est rapide.

Le coût des marchandises vendues figure-t-il automatiquement dans les états financiers ? Oui. Lorsqu’un ordre de production est terminé, l’écriture relative au coût des marchandises vendues est enregistrée dans le grand livre, de sorte que le compte de résultat reflète fidèlement la situation.

Que se passe-t-il si je produis à la fois à partir du stock et sur commande ? Les deux. Vous pouvez produire des articles à l’avance pour la vente, ou créer un ordre de production directement à partir d’une commande client pour compléter le stock restant.

Ai-je besoin d'une carte de crédit pour commencer ? Non. Vous pouvez d'abord l'essayer gratuitement.

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